Организация питания в ДОУ

Общеизвестный факт — чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным, здоровым и… съеденным с удовольствием! Когда дело касается детей, здоровая пища — вопрос особенно острый.

Основным принципом организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является максимальное разнообразие пищевого рациона. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.Для эффективной организации питания, в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов. Питание детей организуется в соответствии с санитарными правилами и нормами. Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Организация питания детей в ДОУ

1. Приказ № 663 - ОД от 30.12.2021 "Об утверждении 10-дневного меню в МБДОУ" скачать
2. Основное (организованное) десятидневное меню для организации питания детей с 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием в МБДОУ ЦРР - детский сад № 8 «Буратино» г. Охи скачать
3. Основное (организованное) десятидневное меню для организации питания детей с 1.6 до 3 лет с 12-часовым пребыванием в МБДОУ ЦРР - детский сад № 8 «Буратино» г. Охи скачать
4. Технологические карты к блюдам скачать  
5. Дополнительные технологические карты скачать
6. Дополнительные меню скачать 

Организация питания в ДОУ на 2021 - 2022 учебный год

1. Приказ № 483 - ОД от 15.09.2022 "Об утверждении Программы по питанию в ДОУ, Паспорта пищеблока"  скачать
2. Программа развития питания в ДОУ скачать
3. Паспорт пищеблока ДОУ скачать
4. Приказ № 172 - ОД от 22.04.2022 "О внесении изменений в Программу производственного контроля в МБДОУ" скачать
5. Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения противоэпидемических (профилактических) мероприятий скачать
6. Приказ № 190 -ОД от 02.06.2021 "О назначении лиц, ответственных за организацию и проведение производственного контроля соблюдения санитарных правил, гигиенических нормативов и выполнения санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МБДОУ" скачать
7. Приказ №308 - ОД от 20.07.2021 "О назначении ответственного за снятие и хранение проб готовой продукции в МБДОУ в 2021 - 2022 учебном году" скачать
8. Приказ № 310 - ОД от 20.07.2021 "О витаминизации блюд в ДОУ" скачать
9. Приказ № 311 - ОД от 20.07.2021 "О бракеражной комиссии в ДОУ" скачать
10. Приказ № 312 - ОД от 20.07.2021 "Об утверждении Программы производственного контроля в ДОУ" скачать
11. Приказ № 427 - ОД от 31.08.2021 "Об организации питания детей в МБДОУ ЦРР - детский сад №8 "Буратино" г. Охи" скачать
12. Приказ № 428 - ОД от 31.08.2021 "О порядке утилизации пищевых отходов" скачать
13. Приказ № 429 - ОД от 31.08.2021 "О создании Совета по питанию в МБДОУ" скачать
14. Приказ № 431 - ОД от 31.08.2021 "О нормах по питанию детей в МБДОУ" скачать
15. Приказ № 434- ОД от 31.08.2021 "Об утверждении ряда Положений по организации питания в МБДОУ" скачать
16. Приказ № 435- ОД от 31.08.2021 "Об утверждении графика выдачи пищи и воды в МБДОУ" скачать
17. Приказ № 436- ОД от 31.08.2021 "О назначении ответственных лиц за организацию питания и питьевой режим обучающихся" скачать
18. Приказ № 437- ОД от 31.08.2021 "Об организации питания сотрудников" скачать
19. Приказ № 438- ОД от 31.08.2021 "Об утверждении 10 -дневного меню в МБДОУ" скачать
20. Приказ № 439- ОД от 31.08.2021 "О создании постоянно действующей группы ХАССП О создании постоянно действующей группы ХАССП" скачать
21. Приказ № 439- ОД от 31.08.2021 "О создании постоянно действующей группы ХАССП О создании постоянно действующей группы ХАССП" (с отчетом) скачать
22. Приказ № 440- ОД от 31.08.2021 "Об организации административного контроля организации питания в ДОУ, обеспечения качества приготовления пищи воспитанникам" скачать
23. Приказ № 441 - ОД от 31.08.2021 "О создании комиссии по питанию в МБДОУ" скачать
24. Циклограмма контроля по питанию детей в ДОУ скачать
25. Акт производственного контроля по питанию в ДОУ скачать
26. Акты бракеражной комиссии ДОУ скачать

1. График раздачи пищи скачать
2. График раздачи воды скачать
3. Перспективный план работы по организации детского питания скачать
4. Положение об организации детского питания скачать
5. Положение о комиссии по контролю организации питания скачать
6. Положение о бракеражной комиссии скачать
7. Положение об организации питания работников скачать
8. Положение об административном контроле скачать
9. Положение о порядке проведения витаминизации третьего блюда скачать
10. Положение о комиссии по контролю питания обучающихся скачать
11. Циклограмма контроля за организацией питания детей скачать

1. Протоколы Совета по питанию скачать
2. Протоколы - Комиссия по питанию в ДОУ скачать

1. Информация об обеспечении доступности и качества питания в ДОУ скачать

1. СанПиН новые 2.3-2.4.3590-20 скачать

Советы родителям

          

Информация для родителей "Питание детей"

1. Организация питания детей в ДОУ и дома скачать
2. О питании детей дошкольного возраста скачать
3. Меню выходного дня скачать
4. Рекомендуемое меню на ужин дома скачать

Витаминизация детей в ДОУ

1. Приказ № 310 - ОД от 20.07.2021 "О витаминизации блюд в ДОУ" скачать
2. Витаминизация блюд в ДОУ в картинках скачать
3. О витаминизации скачать
4. Витаминизация в детском саду скачать
5. Инструкция скачать
6. Инструкция по витаминизации в ДОУ скачать
7. О питании детей в детском саду скачать

1. Приказ № 11 от 15.01.2021 О назначении ответственных лиц за организацию питания и питьевой режим обучающихся скачать
2. Приказ № 12 от 15.01.2021 Об организации питания детей скачать
3. Приказ № 12.1 от 15.01.2021 Об утверждения положения по питанию скачать
4. Приказ № 13 от 15.01.2021 О нормах по питанию детей скачать
5. Приказ № 14 от 15.01.2021 О создании Совета по питанию в ДОУ скачать
6. Приказ №372/4 Об утверждении графика выдачи пищи и воды скачать
7. Приказ № 597 от 30.12.2020 "Об утверждении  10 - дневного меню в МБДОУ" скачать
8. Приказ № 587 от 31.12.2020 О создании постоянно действующей группы ХАССП О создании постоянно действующей группы ХАССП скачать
9. Акт производственного контроля по питанию в ДОУ скачать
10. Программа производственного контроля АРХИВ скачать
11.